Pressemitteilung-Detail
Mehr Tierwohl in der Geflügelhaltung
Aktionstag für Geflügel am 15. Juni in der Soester Innenstadt
Soest. Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft nimmt der Pro-Kopf-Verzehr von Rind-, Kalb- und Schweinefleisch in Deutschland kontinuierlich ab. Von diesem Trend ausgenommen ist Geflügelfleisch, in diesem Bereich sind sogar Zuwächse zu verzeichnen. Was in Sachen Tierwohl in der Nutztierhaltung und Fleischproduktion unternommen wird, darüber können sich interessierte Verbraucher*innen und die (Fach)Öffentlichkeit am Aktionstag für Geflügel, am 15. Juni 2024, in der Soester Innenstadt informieren.
Auch im vergangenen Jahr stieg der Konsum an Geflügelfleisch und Eiern, die weitläufig als preiswerte und ernährungsphysiologisch hochwertige Nährstofflieferanten gesehen werden. Proportional steigt die Fleischerzeugung. Einen zunehmenden Anteil nimmt dabei die Haltung von Legehennen und Masthähnchen in Mobilställen ein. Verbraucher*innen haben den Eindruck, dass sie die Haltung bei Mobilställen besser einsehen und sich ein Bild von der Verfassung des Geflügels (Legehennen oder Masthähnchen) machen können, da die Mobilställe verbrauchernah und öffentlich aufgestellt sind. Aus Sicht der Gesellschaft werden hier die Aspekte Nachhaltigkeit, Regionalität, Tierwohl und Transparenz in der Tierhaltung erkennbar angewendet. Wissenschaftlich evaluiert werden muss die Frage, ob sich das Wohl der Tiere im Rahmen dieser Haltungsform wirklich verbessert. Was geschieht beispielsweise mit kleinen Gruppen von Legehennen nach Ende der Legeperiode? Forschende der Fachhochschule Südwestfalen sowie Betreiber*innen von Schlachtmobilen wollen darüber mit Verbraucher*innen, Erzeuger*innen und Fachöffentlichkeit ins Gespräch kommen. Dazu wird es am Samstag, 15. Juni 2024, in der Zeit von 10 bis 13 Uhr, einen Praxistag für Geflügel mit einer Aktionsfläche auf dem Petrikirchhof in der Soester Innenstadt geben. Interessierte können sich einen mobilen Legehennenstall und ein Schlachtmobil aus der Nähe anschauen. Betreiber*innen und Mitarbeitende der Fachhochschule Südwestfalen, Fachbereich Agrarwirtschaft, werden Abläufe erklären und auf Fragen eingehen.
Hintergrund:
Um dem Thema Tierwohl in der Nutztierhaltung und Fleischproduktion gerecht zu werden, hat das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung Projekte zum Tierschutz initiiert. Die Fachhochschule betreut eines dieser Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz, speziell zum Tierwohl in der mobilen Geflügelschlachtung. Ziel dieses Projektes ist die Sicherung oder Verbesserung des Tierwohls, die Entwicklung von Handlungsempfehlungen für die Praxis und der Transfer des generierten Wissens in die (Fach)Öffentlichkeit.