Kurztitel: FarmStarter
Laufzeit: 1.1.2026 - 31.12.2026
Die Hamburger Land- und Gartenbauwirtschaft steht vor erheblichen Herausforderungen. Besonders der Gartenbau in den Vier- und Marschlanden ist gefährdet, da steigender Wettbewerbsdruck, wachsende Produktionskosten und strukturelle Nachteile die Betriebe belasten. Gleichzeitig fehlt es vielfach an familiären Nachfolger*innen, was die Fortführung bestehender Betriebe erschwert. Junge Menschen, die bereit sind, sich unternehmerisch zu engagieren, spielen eine zentrale Rolle für die Zukunft der Branche. Vor diesem Hintergrund besteht ein Forschungsbedarf, um die Potenziale und Bedarfe potenzieller Gründer*innen sowie die Bedingungen für nachhaltige Betriebsübergaben und Geschäftsmodelle besser zu verstehen.
Das Projekt „FarmStarter Hamburg“ untersucht, wie Betriebe ohne familiäre Nachfolge zukunftsfähig weitergeführt werden können und wie Neugründungen junger Unternehmer*innen gefördert werden können. Zentrale Forschungsfragen sind:
- Welche Voraussetzungen, Bedarfe und Motive haben potenzielle Gründer*innen im Land- und Gartenbau?
- Unter welchen Bedingungen sind außerfamiliäre Betriebsübergaben realisierbar?
- Welche Geschäfts- und Betriebsmodelle sind tragfähig und übertragbar auf die Hamburger Rahmenbedingungen?
Das Projekt nutzt ko-kreative und transdisziplinäre Methoden, um praxisnahe Lösungen zu entwickeln, bestehende Betriebe zu begleiten und Neugründungen zu testen.
Ziel ist die Förderung, Befähigung und Begleitung von jungen Unternehmer*innen in der Hamburger Land- und Gartenbauwirtschaft sowie die Sicherung bestehender Betriebe durch tragfähige außerfamiliäre Übergaben. Das Projekt soll ein „Hamburger Modell“ entwickeln, das eine dauerhafte Plattform für Beratung, Schulung und Unterstützung von Betriebsübernahmen und Neugründungen bereitstellt und als bundesweites Pilotprojekt dienen kann.
Fachhochschule Südwestfalen, Fachbereich Agrarwirtschaft, Soest
Freie und Hansestadt Hamburg; Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft